A Curva ABC é uma metodologia da administração de estoques que muitos segmentos do mercado adotam, como supermercados, açougues e restaurantes, para otimizar suas operações.
Este método classifica os itens de estoque em três categorias — A, B, e C — com base no valor de venda, custo e frequência de saída.
Isso dá aos gestores tempo para concentrarem seus esforços e recursos nos produtos mais importantes.
Categorias da Curva ABC:
- Categoria A: são aqueles itends de maior valor de demanda e que são responsáveis por até 80% das vendas. Estes produtos são essenciais para o negócio e requerem atenção constante para garantir que nunca faltem no estoque.
- Categoria B: são produtos de valor intermediário, e que representam até 15% das vendas. Eles são importantes, mas não tão críticos quanto os da Categoria A.
- Categoria C: Itens de menor demanda, que correspondem a apenas 5% das vendas. Embora menos importantes, ter uma gestão eficiente deles pode evitar desperdícios e otimizar o espaço de armazenamento.
Benefícios da Curva ABC
A Curva ABC ajuda a melhorar a precisão financeira, evitando excessos e faltas no estoque.
Isso facilita o planejamento de compras e abastecimento do empreendimento, melhorando a organização do estoque e maximizando o uso do espaço disponível.
Para quem é gestor, ter essa clareza nos dados permite que tomem decisões mais rápidas e sábias, particularmente em ambientes com alta rotatividade como supermercados e restaurantes, onde a demanda varia frequentemente e por temporada.
Tecnologias para controle de estoque
Estar um passo à frente com tecnologias permite uma implementação eficaz da Curva ABC.
Sistemas de Planejamento de Recursos Empresariais (ERP), permitem o monitoramento em tempo real do estoque.
Tais sistemas visam facilitar a análise rápida e precisa, oferecendo aos gestores informações detalhadas sobre os status dos itens em cada categoria.
Transformando a tomada de decisão deles, muito mais eficiente.
Implementação Prática
A implementação da Curva ABC pode ser feita através de planilhas oude sistemas ERP, que automatizam e atualizam a classificação dos produtos conforme novos dados de vendas são inseridos.
Conclusão
Em resumo, a Curva ABC não apenas é selecionada para uma gestão de estoques, mas também transforma a capacidade de um negócio de se adaptar a mudanças e maximizar sua lucratividade.
Supermercados, açougues e restaurantes, ao adotar essa classificação, podem esperar alguns benefícios, como melhoria significativa no controle de seus produtos, e controle nos resultados de seus investimentos.
