A logística da cadeia de frios tem a fama de ser um dos segmentos mais estratégicos do mercado, principalmente diante do aumento da demanda por alimentos refrigerados e congelados.
Com investimentos cada vez maiores para melhorar as tecnologias, o setor está passando por uma revolução alavancada por desafios globais e pela necessidade de garantir eficiência, segurança e sustentabilidade.
O cenário atual mostra que adotar novas práticas e soluções inovadoras é essencial para que as empresas se mantenham competitivas e atendam às exigências do mercado.
Sustentabilidade e eficiência energética: Uma necessidade urgente
A busca por soluções mais sustentáveis é uma necessidade na logística do frio. Com operações altamente dependentes de energia, as empresas têm investido em tecnologias para reduzir sua pegada de carbono e otimizar o consumo energético. Uma das principais iniciativas nesse sentido é o movimento “Move to -15ºC”, que propõe elevar a temperatura de congelamento de -18ºC para -15ºC, reduzindo em até 15% o consumo de energia. Além disso, essa adoção preserva os alimentos, alinhada com estantes autoportantes, materiais isolantes e layouts otimizados em armazéns frigorificados que contribuem para minimizar o desperdício de energia e aumentar a eficiência.
O futuro da logística de frios é com automação?
O uso da Inteligência Artificial (IA) e da automação tem transformado a cadeia de suprimentos, permitindo otimizar processos, reduzir falhas e aumentar o controle. Sensores especializados garantem o monitoramento constante da temperatura, enquanto etiquetas RFID aprimoram a rastreabilidade dos produtos, facilitando a gestão de estoque. Sistemas como o WMS (Warehouse Management System) asseguram que as regras FIFO (First In, First Out) e FEFO (First Expired, First Out) sejam seguidas rigorosamente, evitando desperdícios e garantindo que os produtos cheguem ao consumidor com a máxima qualidade. Outras soluções, como o Pallet Shuttle, picking por voz e estantes móveis, vêm sendo adotadas para melhorar a eficiência em armazéns refrigerados e otimizar o uso do espaço.
Desafios e oportunidades no Brasil
No Brasil, o setor da cadeia do frio tem registrado crescimento expressivo. Em 2019, o mercado frigorificado cresceu 7%, atingindo um faturamento de R$ 220 bilhões, com expectativa de chegar a R$ 280 bilhões entre 2020 e 2022. No entanto, esse avanço também traz desafios, como a necessidade de investimentos em infraestrutura e poucos veículos frigorificados no país – atualmente, apenas 3,2% da frota nacional conta com esse tipo de equipamento. Isso reforça a urgência de modernizar a frota, garantindo um transporte mais seguro e eficiente para produtos perecíveis.
A logística da cadeia do frio está passando por um processo acelerado de modernização, motivado pela sustentabilidade, automação e pelo crescimento do mercado. No entanto, para que esse avanço seja bem-sucedido, é fundamental investir em infraestrutura, tecnologia e qualificação profissional. Empresas que conseguirem integrar essas tendências estarão mais preparadas para enfrentar os desafios do setor e garantir um serviço eficiente, seguro e competitivo. O futuro da logística do frio depende da inovação – e o momento para investir nele é agora.
